Descrizione
La collezione Le Luminarie di Altevie Winery nasce ad Alberobello con l’idea di trasferire nei vini la gioia, la meraviglia e la memoria delle luminarie di festa che accendono i paesi pugliesi. Questo Verdeca proviene dalla zona classica della Valle d’Itria, allevato a spalliera e vendemmiato a metà settembre. Vinificazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza. Nel calice è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi fruttati di banana, mela e pesca sostenuti da fini note di erbe aromatiche. In bocca è intenso e fresco, di beva agile, con acidità ben calibrata che invita al sorso successivo.
Analisi organolettica
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
- Profumo: fruttato, banana, mela, pesca, erbe aromatiche
- Gusto: intenso, fresco, sapido, di buona bevibilità
Come servirlo
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Bicchiere: calice per bianchi giovani
- Consiglio: servire fresco, non richiede decantazione
- Longevità: consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamenti consigliati
- Antipasti di mare
- Frittura di paranza
- Verdure grigliate
- Focacce e panzerotti pugliesi
- Bruschette con burrata
Il produttore
Altevie Winery ha sede ad Alberobello, nel cuore della Valle d’Itria. Il nome nasce dai vicoli di Alberobello, dalle alte vie tortuose che si inerpicano tra i trulli fin sulla cima del monte. La cantina propone due collezioni ispirate al territorio pugliese: Le Luminarie, dedicata ai vitigni autoctoni celebrati come luci di festa (Verdeca, Negroamaro, Primitivo, Susumaniello), e Autentia, ispirata alla cesellatura artigiana dei rosoni e dei merletti pugliesi (Bianco d’Alessano, Susumaniello, Primitivo, Negroamaro). Le zone di produzione si concentrano tra Valle d’Itria per i bianchi e Salento (San Pietro Vernotico) per rossi e rosati.
