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Dieci Agosto, Spumante Brut
Spumante brut di Falanghina in purezza. Presa di spuma in autoclave a bassa temperatura per novanta giorni, poi rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti senza sboccatura. Note eleganti di fiori… -
Nell’Aria Terra, Bianco
Blend paritario di Falanghina e Fiano, tutto acciaio, quattro mesi. Note tropicali e agrumate, freschezza sapida che ricorda il mare. Un bianco da aperitivo e piatti freddi o di pesce. -
Nell’Aria Terra, Rosso
Blend di Nero di Troia e Primitivo, pensato per la pronta beva: solo acciaio, sette mesi. Ciliegia, frutti di bosco, tannini soffici. Il rosso da tavola quotidiano di Antica Enotria. -
Falanghina
Falanghina lavorata in acciaio con cinque mesi di batonnage sulle fecce nobili. Profumi freschi con venature minerali, note nette di ananas e banana, bocca piena e abbastanza sapida. -
Fiano
Fiano in purezza dal Tavoliere: otto ore di macerazione sulle bucce a venti gradi, poi sei mesi di batonnage sulle fecce nobili in acciaio. Ne esce un bianco strutturato, con… -
Contessa Staffa, Rosato
Rosato di Nero di Troia in purezza, dedicato alla masseria di famiglia. Sei ore di macerazione, fermentazione a sedici gradi in acciaio: sapidità e persistenza in una veste buccia di… -
Negramaro
Negroamaro in purezza vendemmiato a metà settembre e affinato quattordici mesi in botte grande. Un rosso avvolgente su more e confettura, con tostatura e vaniglia in sottofondo e una freschezza… -
Vriccio, Primitivo
Primitivo in versione morbida ma non stucchevole, come dice lo stesso Di Tuccio: "morbido ma non troppo, vivo!". Solo acciaio e bottiglia, niente legno: prugna, confettura, tannini integrati e una… -
Puragioia, Nero di Troia
Nero di Troia in versione più fresca e immediata: acciaio, batonnage sulle fecce, nessun additivo chimico in cantina e solfiti al minimo. Un rosso che punta al frutto e alla… -
Nero di Troia
La versione base del Nero di Troia di Antica Enotria, la definizione più diretta del vitigno secondo Luigi Di Tuccio: longevo, elegante e persistente. Dodici mesi in silo d'acciaio e… -
Dieci Ottobre, Rosso
Dedicato a Raffaele, figlio di Luigi Di Tuccio nato in vendemmia. Un blend paritario di Nero di Troia e Aglianico che unisce nervo e florealità, con il legno tenuto molto… -
Il Sale della Terra, Nero di Troia
Il Nero di Troia più ambizioso di Antica Enotria, quello che secondo la famiglia Di Tuccio racconta più di tutti il legame con la terra del Tavoliere. Vendemmia tardiva, lunga…