Vino Rosato Online | La Selezione Enodrop del Sommelier

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Vino Rosato
Spina Cave
€13.90
Il rosato di Primitivo di Campi Deantera: fresco, fruttato, con la generosità del Primitivo resa più leggera dalla vinificazione in rosa. Un vino da tutti i giorni con un ottimo…
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Vino Rosato
Riva
€16.90
Un rosato di Primitivo che gioca sulla leggerezza: colore tenue, frutto fresco, beva facile. Il volto più estivo e solare del vitigno principe del Sud, per l'aperitivo e la tavola…
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Vino Rosato
Jo Rosè
€19.90
Il rosato di Gianfranco Fino, il viticoltore che con l'ES ha portato il Primitivo di Manduria tra i grandi vini italiani. Qui il protagonista è il Negroamaro, il vitigno simbolo…
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Vino Rosato
Furia di Calafuria
€23.90
La versione più ricercata del Calafuria, il rosato che ha reso Tormaresca un riferimento in Puglia. Negroamaro con Syrah e Cabernet Franc, vinificati separatamente e assemblati solo alla fine. Rosa…
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Vino Rosato
Negroamaro Rosato

Rosato Classici di Negroamaro in purezza, con metodo lacrima e breve passaggio in barrique. Rosa cerasuolo intenso, sentori di lampone e ciliegia con un tocco di rosa canina: un rosato…
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Vino Rosato
Contessa Staffa, Rosato

Rosato di Nero di Troia in purezza, dedicato alla masseria di famiglia. Sei ore di macerazione, fermentazione a sedici gradi in acciaio: sapidità e persistenza in una veste buccia di…
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Vino Rosato
Mosì

Il rosato da Malbec di Terre di San Vito, ottenuto per criomacerazione a bassa temperatura per estrarre colore e profumi senza appesantire. Etichetta grafica che richiama le maioliche pugliesi, freschezza…
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Vino Rosato
Aréo Susumaniello Rosato
€16.90
Il rosato fermo di Susumaniello della linea Aréo di L’Astore Masseria, biologico certificato. Da distinguere dal L’Astore Brut Susumaniello Rosato spumante: qui la stessa uva è vinificata in versione ferma,…
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Vino Rosato
Massaro Rosa Negroamaro Rosato
€13.20
Il rosato di Negroamaro firmato L’Astore Masseria, biologico certificato dalla Grecìa salentina. Cantina premiata da Slow Wine 2018, macerazione breve sulle bucce per un rosa dai profumi netti di frutta…
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Vino Rosato
Autentia Susumaniello Rosato
€11.90
Il Susumaniello Rosato della collezione Autentia di Altevie, vinificato in bianco dal vitigno autoctono salentino. Un tenue color rosato con bouquet di frutti rossi e fiori di campo, sapido e…
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Vino Rosato
Le Luminarie Rosato Negroamaro
€12.90
Il rosato della collezione Le Luminarie di Altevie, ottenuto da Negroamaro salentino in purezza. Un rosa cerasuolo dal profilo fruttato che punta su morbidezza e freschezza, per l’aperitivo e la…
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Cos'è il vino rosato e come si ottiene il colore

Il vino rosato nasce da uve a bacca rossa lasciate a contatto con le bucce solo per un breve periodo, in genere poche ore: sufficiente a cedere colore ma non i tannini e la struttura tipica di un vino rosso. Il risultato è un vino fresco e profumato, dal colore che va dal rosa tenue al corallo intenso a seconda del vitigno e della tecnica di vinificazione.

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Il rosato pugliese, un classico regionale

La Puglia è tra le regioni italiane con la tradizione più solida nella produzione di rosati, ottenuti principalmente da Negroamaro, da solo o in blend con altri vitigni autoctoni: ne nascono rosati dal colore intenso e dal carattere fruttato riconoscibile, diversi dai rosati più tenui di altre regioni. Per approfondire, trovi un racconto dedicato nella categoria Rosato Pugliese.

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Rosato italiano: la nostra selezione

Oltre al rosato pugliese, proponiamo una selezione di rosati italiani scelti direttamente dalle cantine partner, per offrirti anche stili diversi da quello mediterraneo e più intenso tipico del Salento.

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Come scegliere tra le nostre etichette

Se cerchi un rosato leggero da aperitivo, orientati sulle versioni più chiare e fresche; se cerchi un rosato pugliese più intenso da abbinare anche a un pasto completo, le etichette a base Negroamaro offrono più struttura e persistenza aromatica.

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Quando servire un vino rosato

Va servito fresco, tra 10 e 12°C: una temperatura più bassa rischia di appiattirne gli aromi, mentre temperature più alte ne accentuano eccessivamente la componente alcolica.

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Con cosa abbinarlo

È un vino versatile: perfetto con antipasti, pesce, cucina mediterranea e piatti estivi, ma i rosati pugliesi più strutturati si abbinano bene anche a primi piatti saporiti e carni bianche grigliate.

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Vino rosato: domande frequenti

Il rosato pugliese è più dolce di altri rosati italiani?

No: la maggior parte dei rosati pugliesi, compresi quelli a base Negroamaro, sono vinificati secchi. La sensazione di morbidezza deriva dalla componente fruttata più intensa, non da zuccheri residui.

Che differenza c'è tra rosato e vino rosso leggero?

Sono prodotti diversi: il rosato nasce da una vinificazione specifica pensata per ottenere freschezza e un colore chiaro, mentre un vino rosso leggero resta vinificato con una macerazione più lunga sulle bucce, con tannini e struttura tipici del rosso.

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